Würzburger Ratskeller

Der Würzburger Ratskeller liegt unter dem Grafeneckart im historischen Rathausbereich von Würzburg. Dort findest du ein Restaurant, eine öffentliche Toilette und einen barrierefreien Zugang.

Sein Eingang führt durch ein großes Portal an der Südseite des Grafeneckarts, das seit 1695 dort steht. Zum Grafeneckart gehören ein Turm und ein Saal aus der Zeit um 1200. Der Hof gilt als einziger erhaltener Profanbau aus der Stauferzeit und wurde 1180 erstmals erwähnt.

Die Geschichte des heutigen Lokals beginnt 1577 mit einer Bierschenke und einem Stadtschreiberhaus nordwestlich des Rathauskerns. Bis 1806 besaß die Stadt dort das alleinige Recht zum Bierausschank. Ab 1664 kam das Bier aus der fürstbischöflichen Brauerei, während die Ratsstube Steinwein ausschenkte. Bei Sitzungen kreiste ein voller Becher unter den Stadtvätern. Die Stadt genehmigte 1914 einen neuen Ratskeller in früheren Salzlagerräumen, der 1918 öffnete. Der Luftangriff vom 16. März 1945 zerstörte die Räume. 1973 öffnete der wiederaufgebaute Betrieb erneut, bevor Licht, Lüftung, Sanitäranlagen, Elektrik und Küchentechnik erneuert wurden. Die Sanierung begann 2011, und Ende September desselben Jahres öffnete das Restaurant wieder. Wenn du die Schwelle überquerst, triffst du auf ein Portal, das Verwaltung, Salzlager und Trinkkultur verbindet.