Würzburger Ratskeller

Würzburger Ratskeller sa nachádza pod Grafeneckartom vo Würzburgu a funguje ako reštaurácia s bezbariérovým prístupom. Jeho vstup tvorí južný portál z roku 1695, ktorý vedie do historického komplexu radnice. V jeho jadre stojí Hof zum Grafeneckart s vežou a sálou približne z roku 1200. Tento komplex predstavuje jedinú zachovanú svetskú stavbu zo štaufovského obdobia.

Dejiny dnešnej prevádzky sa začali roku 1577, keď mesto postavilo piváreň a dom mestského pisára. Do roku 1806 tam mesto vlastnilo výhradné právo čapovať pivo. Od roku 1664 pochádzalo pivo z kniežaco-biskupského pivovaru, zatiaľ čo Ratsstube ponúkala kvalitné víno Steinwein. Ratskeller otvoril v roku 1918 v priestoroch, ktoré predtým slúžili ako sklad soli.

Letecký útok 16. marca 1945 podnik zničil, no v roku 1973 znovu otvoril svoje priestory. Rozsiahla obnova osvetlenia, vetrania, hygieny a kuchynskej techniky sa začala začiatkom roka 2011. Po jej dokončení sa reštaurácia znovu otvorila koncom septembra toho istého roka. Pri zasadnutiach radných tu kedysi koloval plný pohár, ktorý mal osviežiť ducha.