Würzburger Ratskeller

Würzburger Ratskeller là nhà hàng nằm dưới Grafeneckart, quần thể kiến trúc tòa thị chính gồm nhiều lớp lịch sử. Lối vào mở ra Hof zum Grafeneckart, nơi còn có tháp và đại sảnh từ khoảng năm 1200. Đây là công trình thế tục duy nhất còn tồn tại từ thời Staufer, giai đoạn Würzburg bắt đầu phát triển mạnh.

Lịch sử nơi này bắt đầu với quán bia và nhà của thư ký thành phố, được xây dựng năm 1577. Thành phố từng giữ độc quyền phục vụ bia tại đây cho đến năm 1806, còn từ năm 1664, bia đến từ xưởng bia của giám mục giáo chủ. Ratsstube kế bên phục vụ Steinwein, trong khi các thành viên hội đồng chuyền nhau một cốc đầy để “làm sảng khoái tinh thần”. Cổng lớn phía nam được dựng năm 1695 và nay tạo thành lối vào nhà hàng. Các phòng phía dưới từng dùng làm kho muối trước khi Ratskeller mở cửa năm 1918.

Cuộc không kích ngày 16 tháng 3 năm 1945 đã phá hủy công trình, nhưng nơi này mở lại năm 1973. Đợt cải tạo bắt đầu năm 2011 đã đổi mới hệ thống chiếu sáng, thông gió, vệ sinh, điện và bếp. Qua cổng đá, bạn bước vào một nhà hàng, một nhà vệ sinh công cộng thân thiện với người khuyết tật, và một không gian lưu giữ dấu vết của bia, muối cùng đời sống hội đồng thành phố.