Pfistermühle

ミュンヘン旧市街の中心には、建築スポットのPfistermühleが立っています。かつてこの建物は、Hofpfistereiの穀物水車と製パン所として使われました。1578年の火災後、水車と製パン所は、現在のSparkassenstraßeに流れていたPfisterbachの対岸へ移されました。そこは当初、Alte Hofの北東角にあり、Torantsmühle、のちにHofmühleと呼ばれていました。

現存する建物は3階建てで、特徴的な寄棟屋根を備えています。第二次世界大戦で大きく損傷しましたが、外壁、1階のヴォールト、上階へ続く石造階段が残りました。1948年には製パン所が再開し、1958年に建物が売却された後、1964年にHofpfistereiの本社が移転しました。1987年から1988年にかけて残存部分が本来の姿へ修復され、バイエルン料理を提供するレストランになりました。北東と北西のファサードには、現在もつる植物が広がっています。