Pfistermühle

Pfistermühle 位於慕尼黑老城中心，是一座具有巴伐利亞文化遺產身分的歷史建築。它最初是 Hofpfisterei 的穀物磨坊與麵包坊，曾以 Torantsmühle 及 Hofmühle 的名稱為人所知。

1578 年的大火後，磨坊與麵包坊遷至 Pfisterbach 另一側，溪流原本流經今日的 Sparkassenstraße。現存建築有三層樓和特色斜折屋頂，第二次世界大戰期間曾受到嚴重損毀。

外牆、地面層拱頂和通往上層的石梯倖存下來，戰後修復讓麵包坊得以恢復運作。1987 至 1988 年間，留下的建築部分按照原貌修復，並改建為供應精緻巴伐利亞料理的餐廳。

傳統巴伐利亞風味與現代烹調技術，在 Pfistermühle 的餐飲空間中並置。建築的東北及西北立面覆有攀緣植物，為石造外觀增添鮮明的綠意。