Eiskeller
Der Eiskeller steht nahe dem nördlichen Eingang des Botanischen Gartens Rombergpark in Dortmund. Der fast zweihundert Jahre alte Bau gehört zu den letzten erhaltenen Relikten von Schloss Brünninghausen.
Um 1819 entstand der halbzylindrische Pavillon vermutlich als Zierbau und diente später zur Lagerung von Natureis. Im Winter sägte man Eisblöcke aus nahe gelegenen Teichen, schichtete Salz dazwischen und isolierte sie mit Stroh. So blieben Lebensmittel wie Obst, Gemüse, Fisch und Fleisch bis zum folgenden Winter kühl. Auch eine nahe gelegene Brauerei nutzte das Eis, während unterirdische Katakomben mit sichtbaren Schienenwegen Bierfässer aufnahmen.
Der Eingang liegt ungewöhnlicherweise an der Ostseite, nicht im Norden. Erhaltene Weinabrechnungen und elegante Champagnergläser erinnern an die Feste der adeligen Bewohner.
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