Wen Cheng Ku´damm

Wen Cheng Ku´damm是柏林夏洛滕堡区的一家餐厅，专做来自中国陕西的手工宽面。它也是Wen Cheng在柏林西部开设的首家分店，餐厅设计融合了传统制面工艺与现代城市风格。

餐厅设有开放式厨房，厨师会现场拉伸、甩打面团，再将面条放入炒锅烹制。Biang Biang牛肉面搭配炖牛肉、大蒜、辣椒、香菜和葱。羊肉孜然面加入红椒、薄荷以及店家酱汁，呈现另一种香辣风味。素食选择包括豆腐香菇面，以及茄子配纯素肉末。

菜单还提供台湾风味蒸包，馅料包括四川风味炸鸡和脆皮豆腐，并搭配四川风味蒜泥蛋黄酱、亚洲泡菜与香菜。小食包括拍黄瓜沙拉，以及猪肉韭菜饺子。拍黄瓜沙拉使用大蒜、醋、酱油、芝麻和辣椒油调味，展现了清爽与辛香的结合。Wen Cheng Ku´damm把新鲜手工面条、开放式厨房和中式风味放进了柏林西部的餐饮空间。