Wen Cheng Ku´damm
Wen Cheng Ku´damm je reštaurácia v berlínskej štvrti Charlottenburg, ktorá pripravuje ručne ťahané rezance. Je prvou prevádzkou Wen Cheng v západnej časti Berlína.
Menu stojí na širokých biang-biang rezancoch, ktoré pochádzajú z čínskej provincie Shaanxi. Rezance sa pripravujú čerstvé priamo v otvorenej kuchyni.
Kuchári cesto naťahujú, ťahajú a udierajú ním o pracovnú plochu pred varením vo woku. Tak vzniká ich široký, stužkovitý tvar a pružná konzistencia.
Biang-biang hovädzie spája dusené hovädzie mäso, cesnak, čili, koriander a jarnú cibuľku. Jahňacie mäso dopĺňajú rímska rasca, červená paprika, mäta a vlastná omáčka.
Vegetariánske možnosti zahŕňajú tofu so shiitake aj baklažán s vegánskym mletým mäsom. Jedlá dochucujú čili, cesnak, sečuánske korenie a horúci olej.
Wen Cheng Ku´damm ponúka aj taiwanské bao žemle s sečuánskym vyprážaným kurčaťom alebo chrumkavým tofu. Medzi prílohami nájdeš rozpučený uhorkový šalát a taštičky s bravčovým mäsom a pažítkou.
Uhorkový šalát obsahuje cesnak, ocot, sójovú omáčku, sezam a čili olej. Nápoje tvoria kolové nápoje, bio limonády a minerálna voda.
- Mesto
- Berlin
- Aktualizované
Vezmi si túto stránku do telefónu
Aplikácia myTuur je zadarmo a len čo sa na mieste postavíš, príbeh sa spustí sám.
Miesta ako toto spája myTuur do túr cez Berlin. Vyber si jednu z nich, alebo sa nechaj viesť od miesta k miestu, a aplikácia spustí každý príbeh presne tam, kde stojíš.
Čo je myTuur
myTuur je bezplatná aplikácia, ktorá ťa prevedie mestom po túrach zložených z jednotlivých miest. Len čo dorazíš na miesto, spustí sa jeho príbeh a ty si ho prečítaš alebo vypočuješ.