Chocolat
Chocolat nájdete v centre Ulmu, v historickom jadre mesta, kde vás privíta vôňa kakaa, korenín a čerstvo vyrábaných sladkostí. Táto malá remeselná čokoládovňa pracuje priamo pred vašimi očami. Uvidíte ručné spracovanie čokolády v malých dávkach. Vďaka komornému obchodu si odnesiete aj pralinky, tabuľky alebo sladký suvenír.
Všetko sa začína kakaovými bôbmi, ktoré sa pražia, melú a ďalej zušľachťujú. Z hrubých, horkých kúskov postupne vzniká hladká, lesklá čokoláda. Čokolatiér pri práci sleduje teplotu, konzistenciu aj správne načasovanie. Trufle obaľuje ručne kakaovým práškom a pralinky plní ganache z čokolády a smotany. Kakaové bôby predtým vyrástli v teplých, vlhkých oblastiach, prešli fermentáciou a sušením na slnku. Pri dobre temperovanej tabuľke potom začujete čisté, ostré prasknutie.
- Mesto
- Ulm
- Aktualizované
Vezmi si túto stránku do telefónu
Aplikácia myTuur je zadarmo a len čo sa na mieste postavíš, príbeh sa spustí sám.
Miesta ako toto spája myTuur do túr cez Ulm. Vyber si jednu z nich, alebo sa nechaj viesť od miesta k miestu, a aplikácia spustí každý príbeh presne tam, kde stojíš.
Čo je myTuur
myTuur je bezplatná aplikácia, ktorá ťa prevedie mestom po túrach zložených z jednotlivých miest. Len čo dorazíš na miesto, spustí sa jeho príbeh a ty si ho prečítaš alebo vypočuješ.