Saray Mutfakları
Saray Mutfakları znajdują się w pałacu Topkapı w Stambule i należą do najważniejszych pałacowych przestrzeni związanych z kuchnią osmańską. Zobaczysz miejsce, gdzie przygotowywano posiłki dla sułtana, jego rodziny oraz całego dworu. Codzienna praca obejmowała gotowanie, dopracowywanie receptur i organizację wystawnych uczt dla gości.
Kuchnie dzieliły się na sekcje przeznaczone do dań wytrawnych oraz słodkich przysmaków. Właśnie tutaj udoskonalano baklawę z warstw ciasta filo, orzechów i syropu. W czasach osmańskich ten deser symbolizował bogactwo i wyrafinowanie dworu. Podczas święta baklawy tace z przysmakiem uroczyście przekazywano janczarom sułtana.
Pałacowe bankiety dla zagranicznych dostojników prezentowały potęgę imperium poprzez egzotyczne potrawy, najlepsze składniki i efektowną oprawę. Na wystawie zachowały się wspaniałe talerze, na których podawano przygotowane dania. Przechodząc między dawnymi pomieszczeniami, możesz wyobrazić sobie stukot garnków, rozmowy kucharzy i aromat przypraw.
- Miasto
- Istanbul
- Data aktualizacji
Ta strona w twoim telefonie
Pobierz myTuur za darmo, a gdy staniesz na miejscu, opowieść zacznie się sama.
Takie miejsca myTuur łączy w wycieczki, więc Istanbul zwiedzasz opowieść po opowieści, w swoim tempie. Otwórz aplikację na miejscu, a każda opowieść zacznie się dokładnie tam, gdzie stoisz.
Czym jest myTuur
Wycieczki myTuur prowadzą od miejsca do miejsca, a każde miejsce ma opowieść, która zaczyna się sama, gdy tam dojdziesz. Czytasz ją albo słuchasz, a korzystanie z aplikacji nic nie kosztuje.