Saray Mutfakları
Saray Mutfakları jsou palácové kuchyně v istanbulském paláci Topkapı, kde vznikalo jídlo pro sultána, jeho rodinu i dvůr. Představ si čilý provoz, vůni koření, cinkání hrnců a kuchaře, kteří připravovali pokrmy pro každodenní život paláce.
Jednotlivé části sloužily různým druhům kuchyně, od slaných jídel až po sladké zákusky. Právě zde kuchaři známí jako ustové zdokonalovali recepty a připravovali také pokrmy pro státní hostiny a zahraniční hodnostáře. Baklava z vrstev filo těsta, ořechů a sirupu zde získala podobu sladkosti spojované s bohatstvím a vytříbeností. Její význam ukazoval Baklava Parade, při níž se podnosy slavnostně předávaly sultánovým janičářům. Při hostinách se používaly vybrané suroviny a jídla se podávala na zdobných talířích, které jsou zde stále vystavené.
- Město
- Istanbul
- Aktualizováno
Přenes si stránku do telefonu
Aplikace myTuur je zdarma, a když dorazíš na místo, příběh se rozezní sám.
Místa, jako je tohle, myTuur spojuje do prohlídek městem Istanbul a příběh každého z nich se v aplikaci rozezní tam, kde zrovna stojíš. Stáhni si aplikaci zdarma a nech se městem vést.
Co je myTuur
myTuur skládá prohlídky měst z jednotlivých míst a na každém se po příchodu rozezní vlastní příběh. Příběh si na místě přečteš nebo poslechneš a používání aplikace tě nestojí nic.