Goldene Gans

ゴルデネ・ガンスは、旧マイン橋のそばにある川辺のビアガーデンです。席の前にはマイン川と石造りの橋が広がり、その向こうにはマリエンベルク要塞がそびえます。橋を渡る人の流れと水辺の景色を眺めながら、屋外で食事やビールを楽しめます。

ここでは1989年から自家製ビールを醸造しています。1516年のバイエルン純粋令に従い、ビールは自然な濁りを残した無ろ過仕上げです。加熱によるパスチャライズを行わず、瓶詰めもしません。樽から注がれるハレス、ピルス、ヘフェヴァイツェンに加え、季節のマイボックも味わえます。

自然な濁りは、グラスの中で白く均一に澄みきらない姿として表れます。暖かな季節には屋外の席が橋、川、要塞を一つの眺めにまとめ、店内にはビアガーデンと醸造所の雰囲気が重なります。レストランには、バリアフリー設備と一般利用できるトイレも備わっています。