Goldene Gans

تقع غولدينِه غانس بجوار الجسر القديم فوق نهر الماين، وتجمع بين حديقة بيرة ومشهد مفتوح. تمتد المياه أمام الطاولات، ويعبر الجسر القديم النهر، بينما ترتفع قلعة مارينبرغ في الجهة المقابلة. يمنح هذا الموقع المكان صلة واضحة بحركة النهر وبالممر التاريخي بين ضفتيه. وتتوفر هنا أيضاً مرافق عامة ودورات مياه مهيأة للاستخدام الشامل.

بدأت الجعة الخاصة بالمكان عام 1989، حين عادت تقاليد الحانات التي كانت تخمر جعتها بنفسها. تُنتج الجعة وفق قانون النقاء البافاري الصادر عام 1516، وتبقى عكرة طبيعياً وغير مصفاة. كما تتجنب المعالجة الحرارية للحفظ ولا تُعبأ في زجاجات، بل تصل من الصنبور إلى الكأس في مصنع الجعة وحديقة البيرة. وتشمل الأنواع هِلِس وبيلس وفايسبير، إلى جانب أنواع موسمية مثل مايبوك. يظهر أثر طريقة التحضير في الكأس مباشرة، فالعكارة الطبيعية تظل جزءاً من الجعة لا زينة مضافة إليها.