Historische Senfmühle
Historische Senfmühle ligger i Tyskland og er en fungerende sennepsmølle med et lille stenhus, tykke mure og smalle vinduer. Indenfor mærker du en krydret duft og hører gamle maskiner arbejde i et roligt tempo. Møllen er tilgængelig for kørestolsbrugere og viser håndværket tæt på de tunge basaltlavasten.
Sennepsfrøene knuses langsomt i en kold proces, som bevarer de naturlige olier og aromaen. Familien har drevet produktionen gennem flere generationer. Vandkraft satte oprindeligt møllen i gang, mens en gammel mekanisk transmission stadig driver arbejdet. Rundt om stenene står redskaber og beholdere til blanding og fyldning. Den lokale sennep sælges som Moutarde de Montjoie i milde, stærke og frugtige varianter.
I den restaurerede bygning ved siden af serverer restauranten Schnabuleum regionale retter med møllens egen sennep. På hylderne står glas med sennep i gyldne og brune nuancer.
- By
- Monschau
- Indhold opdateret
Tag siden med på telefonen
Appen er gratis, og når du står foran stedet, begynder historien af sig selv.
Steder som dette er sat sammen til ture gennem Monschau. I appen begynder hver historie, lige når du står ved stedet, og du bestemmer selv ruten og tempoet.
Hvad er myTuur?
myTuur er en gratis app med ture gennem byer over hele verden. Hver tur består af steder, og historien begynder, når du ankommer: læs den, eller lyt til den.