Historische Senfmühle
Historische Senfmühle je tradiční fungující mlýn na hořčici v Německu, kde se zachovalo původní řemeslné vybavení. Malá kamenná budova má silné zdi, úzká okna a uvnitř voní po kořeněné hořčici. Kolem velkých čedičových lávových kamenů stojí nástroje a nádoby pro míchání i plnění. Mlýn je bezbariérově přístupný a jeho staré zařízení stále vytváří tichý mechanický rytmus.
Stejná rodina tu vyrábí hořčici po několik generací, ručně a podle regionální tradice. Zrna se pomalu drtí za studena, takže si uchovávají přirozené oleje i výrazné aroma. Původní vodní pohon nahradila stará mechanická transmisní soustava, která zde zůstává součástí výroby. Pod označením Moutarde de Montjoie vznikají jemné, ostré i ovocné druhy, jejichž výrobu můžete sledovat a ochutnat.
V obnovené sousední budově podává restaurace Schnabuleum regionální jídla dochucená vlastní hořčicí. Regály a sklenice přitom ukazují odstíny od zlatavé po hnědou.
- Město
- Monschau
- Aktualizováno
Přenes si stránku do telefonu
Aplikace myTuur je zdarma, a když dorazíš na místo, příběh se rozezní sám.
Místa, jako je tohle, myTuur spojuje do prohlídek městem Monschau a příběh každého z nich se v aplikaci rozezní tam, kde zrovna stojíš. Stáhni si aplikaci zdarma a nech se městem vést.
Co je myTuur
myTuur skládá prohlídky měst z jednotlivých míst a na každém se po příchodu rozezní vlastní příběh. Příběh si na místě přečteš nebo poslechneš a používání aplikace tě nestojí nic.