Château de Crémat

Château de Crémat ndodhet në një nga kodrat e Nicës, në Francë, mes vreshtave të emërtimit Bellet. Ndërtesa e vitit 1906 të kujton një kështjellë mesjetare, me kullë të madhe, frëngji mbrojtëse dhe zbukurime rokoko. Nga prona hapet një pamje panoramike mbi rrethinat e Nicës.

Vreshtaria këtu lidhet me kohën e Perandorisë Romake, kur zona Li Plana di Mari përdorej për ullinj dhe rrush. Galeritë nëntokësore të asaj periudhe shërbejnë sot si bodrume për vajin dhe verën. Antoine Mari e ndërtoi kështjellën mbi këto themele historike, ndërsa Irène Bretz udhëhoqi rinovime që ruajtën kullën karakteristike. Coco Chanel ishte mes të ftuarve të saj, dhe një tregim e lidh kullën me motivin e dy shkronjave C të markës së saj.

Vreshtat japin verëra të bardha nga rolle dhe chardonnay, si edhe të kuqe nga folle noire dhe grenache. Rolle sjell shije të pasura e delikate, ndërsa chardonnay shton një nuancë minerale. Folle noire, një varietet vendas që piqet vonë, krijon aroma të thella dhe tanine të mëndafshta. Këtu zhvillohen gjithashtu degustime vere, pritje dhe veprimtari, ndërsa bodrumet mbeten një lidhje e prekshme me historinë romake.