Château de Crémat

Château de Crémat ligger på en af Nices høje midt i Bellet-appellationen. Her ser du et middelalderligt inspireret slot med et markant tårn, machicoulis og rokokoornamenter. Fra ejendommen åbner der sig panoramaudsigt over området, mens vinmarkerne breder sig omkring bygningen.

Slottet blev opført i 1906 af vinhandleren Antoine Mari på fundamenter med romersk historie. Underjordiske gange fra Romerriget, der engang opbevarede olie og vin, fungerer senere som kældre. I 1923 lod Irène Bretz arkitektfirmaet Dalmas renovere stedet, uden at det karakteristiske tårn forsvandt. Hun modtog blandt andre Coco Chanel, som ifølge en lokal fortælling hentede inspiration til sit dobbelte C-logo her.

Bellet-vinene bygger på varme jorde og druesorter, der giver både hvide og røde vine deres særpræg. Rolle og chardonnay indgår hovedsageligt i de hvide vine, mens folle noire og grenache præger de røde. Rolle giver en rig, fin stil, chardonnay tilfører mineralitet, og folle noire bidrager med dybe aromaer og silkebløde tanniner. I dag danner stedet ramme om vinsmagninger, receptioner og arrangementer, mens kældre og smagerum fortsætter vintraditionen.