Château de Crémat

O Château de Crémat ergue-se em uma das colinas de Nice, no coração da denominação vinícola de Bellet. Construído em 1906, o edifício combina aparência medieval, uma torre com matacães e ornamentos rococós. Do alto, você contempla vistas panorâmicas da paisagem ao redor de Nice.

As vinhas ocupam terras cultivadas desde o Império Romano, quando uma legião plantava oliveiras e videiras em Li Plana di Mari. Galerias subterrâneas desse período guardavam azeite e vinho antes de se tornarem adegas. Antoine Mari, comerciante de vinhos, construiu o castelo sobre essas fundações históricas. Em 1923, Irène Bretz encomendou reformas ao escritório Dalmas, preservando a torre característica. Coco Chanel esteve entre os convidados recebidos no local, que também pertenceu à proprietária do hotel Negresco.

A propriedade participa da produção de vinhos brancos com rolle e chardonnay, além de tintos feitos com folle noire e grenache. O rolle, conhecido como vermentino na Itália, expressa-se nos solos quentes do vinhedo. A folle noire amadurece tarde e contribui com aromas intensos e taninos sedosos. Salas de degustação, adegas ampliadas e espaços para recepções mantêm o vínculo entre vinho, arquitetura e encontros.