Château de Crémat

샤토 드 크레마는 프랑스 니스의 언덕에 자리한 포도원이자 행사 공간으로, 1906년에 세워졌습니다. 중세풍 건축과 로코코 장식을 갖춘 건물에는 돌출된 구조물을 단 큰 탑이 서 있습니다. 벨레 포도원 중심부에 놓여 주변 풍경을 넓게 바라볼 수 있는 장소입니다.

이 땅에서는 로마 제국 시대부터 올리브와 포도를 재배했으며, 당시 기름과 와인을 보관하던 지하 통로가 훗날 저장고로 바뀌었습니다. 와인 상인 앙투안 마리는 이 오래된 기초 위에 건물을 세웠고, 1923년 이후 달마 건축사무소가 외관과 내부를 손봤습니다. 1941년에는 피에르 토메가 다른 생산자들과 함께 벨레 와인의 AOC 지위를 얻는 데 힘을 보탰습니다. 1995년 장피에르 피소니가 방치된 사유지를 인수한 뒤 대대적으로 복원했고, 2001년부터 저장고와 시음 공간 확장이 이어졌습니다.

포도밭에서는 흰 와인에 롤레와 샤르도네를, 붉은 와인에 폴 누아르와 그르나슈를 주로 사용합니다. 롤레는 따뜻한 토양에서 섬세하고 풍부한 풍미를 내며, 폴 누아르는 깊은 향과 부드러운 타닌을 더합니다. 코코 샤넬이 건물의 서로 얽힌 두 개의 C에서 패션 하우스 로고의 영감을 얻었다는 이야기도 전해집니다.