Felsenkeller Brauerei

Felsenkeller Brauerei位于德国，是一座十九世纪形成的旧啤酒厂建筑群。厚重的石墙围合着酿造间、发酵窖、储藏窖和修理木桶的箍桶工坊。深处的地窖沿山坡凿入板岩，用约八摄氏度的恒温保存啤酒，空气带着潮湿的泥土气息。

这里在十九世纪初开始酿酒，生产延续了一百五十多年。涡轮机和后来的蒸汽机为不断扩大的生产提供动力，Felsquell与未过滤的深色拉格啤酒Zwickelbier也曾从这里酿出。酿造在二十世纪九十年代停止后，保存下来的设备、瓶子、工具和文件组成了博物馆，让你沿着冷凉的石窖看见啤酒工艺与工人生活。