Pastelería Escribá Rambla De Les Flors

Pastelería Escribá Rambla De Les Flors là một tiệm bánh ngọt nằm trên La Rambla ở Barcelona. Không gian này đưa bạn đến với chocolate, bánh ngọt và di sản kiến trúc của thành phố. Tòa nhà từng là một xưởng mì theo phong cách hiện đại chủ nghĩa, rồi trở thành một cửa hàng tạp hóa nhỏ.

Nguồn gốc gia đình bắt đầu từ Forn Serra, mở tại Gran Via vào tháng 7 năm 1906. Antoni Escribà i Serra đã đưa hoạt động làm bánh phát triển mạnh với những sáng tạo chocolate đặc sắc. Christian Escribà hiện dẫn dắt thế hệ thứ tư bằng cách kết hợp truyền thống với kỹ thuật mới. Những sản phẩm nổi bật gồm bánh đặt riêng, bánh cưới cầu kỳ, tranh có thể ăn được và các vòng caramel.

Chiếc bánh Pastel Rambla lưu giữ một dấu ấn riêng của địa điểm này. Ra đời năm 1986, món bánh gồm cốt chocolate, mứt cam, nhân truffle và lớp phủ chocolate đen 70 phần trăm. Công trình được trùng tu để giữ lại nhiều chi tiết cửa hàng nguyên bản, trong khi khu vực phía sau được hiện đại hóa. Mặt tiền vẫn giữ vẻ kín đáo, giúp câu chuyện về bánh ngọt và kiến trúc Barcelona cùng hiện diện trong một điểm dừng.