Pastelería Escribá Rambla De Les Flors
Pastelería Escribá Rambla De Les Flors è una pasticceria sulle Ramblas di Barcellona, legata alla tradizione gastronomica della famiglia Escribà. Qui trovi cioccolato, dolci elaborati e torte personalizzate, in uno spazio con una storia architettonica particolare.
La famiglia iniziò con Forn Serra, aperto nel 1906 sulla Gran Via da Antoni Escribà i Serra. Con Christian Escribà, quarta generazione, la produzione unisce tecniche creative e forme sorprendenti. Nel laboratorio prendono vita murales commestibili, anelli di caramello, torte nuziali e perfino dolci volanti.
L’edificio nacque come fabbrica modernista di pasta e in seguito ospitò un piccolo negozio di alimentari. La facciata conserva un intervento discreto, mentre il retro è stato adattato all’uso della pasticceria. Tra le specialità spicca il Pastel Rambla, creato nel 1986 con pan di Spagna al cioccolato, marmellata d’arancia, tartufo e copertura di cioccolato fondente al settanta per cento.
- Città
- Barcellona
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