Crèmerie
La Grande Crèmerie는 파리의 생제르맹데프레에 자리한 레스토랑이자 와인 바입니다. 따뜻하고 편안한 분위기 속에서 신선한 식재료와 유기농 와인을 즐길 수 있습니다.
스트라치아텔라 디 부팔라는 루콜라, 무화과, 방울토마토와 함께 나오며, 프로슈토 디 산다니엘레와 24개월 숙성 콩테도 만날 수 있습니다. 트러플 햄과 모르비에 치즈를 넣은 크로크 생제르맹은 든든한 선택입니다. 소고기 타르타르는 프랑스산 블롱드 다키텐 품종만 사용해 만듭니다. 와인 목록에는 부르고뉴, 루아르, 론 지역의 바이오다이내믹 와인과 유기농 와인이 담겨 있습니다. 프랑스, 이탈리아, 스페인, 스코틀랜드의 소규모 생산자가 지속 가능한 농업으로 기른 식재료도 식탁에 오릅니다.
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