Pastoriushaus

Pastoriushausは、1619年の木組みの上階と、1825年以降に加わった東側の木組み建物から成る保護指定の歴史的建造物です。二つの部分は、異なる時代の暮らしと仕事を一つの建物に伝えています。

Franz Daniel Pastoriusは、1651年9月26日にこの家で生まれました。彼は後にアメリカへ渡った最初のドイツ人移民となり、1688年には北米の奴隷制に反対する覚書を書きました。その文章の抜粋は、現在のワイナリーにあるヴィノテークのガラスへ組み込まれています。市場広場に面したガラスは、Pastoriusの記憶と建物の新しい使い方を結び付けています。

Steinmann家は1916年にこの家を取得し、果物商、小規模農業、蒸留所、伝統的な居酒屋を営みました。1960年には事業の中心がワイン造りへ移り、1982年にはArtur Steinmann夫妻が三代目としてワイナリーを引き継ぎました。畑ではSilvaner、Riesling、Müller-Thurgau、赤ワイン用の品種が育てられています。

建物は1991年に全面改修され、客室と会議設備を備えた小さなホテルが加わりました。地下のワインセラーでは、案内付きの見学を通して、この場所の歴史とワイン造りを知ることができます。2015年5月には、オーク材、貝殻石灰岩、マットなコンクリート、ガラスを使ったヴィノテークが完成しました。ヴィノテークは、井戸を備えた小さな中庭に開かれ、過去の痕跡を残しながら、ワイナリーの仕事を続けています。