Pastoriushaus

Pastoriushaus là một công trình lịch sử được bảo tồn, gồm hai phần nối liền nhau. Phần cổ nhất có hai tầng, mái dốc và tầng trên bằng khung gỗ, được xây từ năm 1619. Một phần khung gỗ khác nối vào phía đông sau năm 1825. Cả quần thể cho thấy kiến trúc nơi đây đã thay đổi qua nhiều thế hệ.

Franz Daniel Pastorius sinh tại ngôi nhà này năm 1651. Về sau, ông trở thành người Đức đầu tiên di cư sang Mỹ. Năm 1688, ông viết một bản ghi nhớ phản đối chế độ nô lệ ở Bắc Mỹ. Những trích đoạn của văn bản ấy được ép vào kính của tủ trưng bày hướng ra quảng trường chợ.

Gia đình Steinmann mua Pastoriushaus năm 1916. Hoạt động ban đầu gồm buôn bán trái cây, canh tác, nấu rượu mạnh và vận hành một quán rượu truyền thống. Sau đó, cơ sở chuyển trọng tâm sang nghề trồng nho, với các giống Silvaner, Riesling, Müller-Thurgau và nhiều giống nho đỏ. Vì thế, Pastoriushaus kết hợp nhà lịch sử với một xưởng rượu vang đang hoạt động.

Công trình được cải tạo hoàn toàn năm 1991, đồng thời có thêm khách sạn nhỏ và không gian họp. Hầm rượu nằm dưới ngôi nhà. Những chuyến tham quan có hướng dẫn đưa khách xuống hầm để tìm hiểu quá trình làm rượu. Một vinotheque hiện đại dùng gỗ sồi, đá vôi vỏ sò, bê tông mờ và nhiều mảng kính. Không gian này mở ra sân nhỏ có giếng được phục hồi, nơi lịch sử kiến trúc gặp đời sống của cơ sở rượu vang.