Station 3

Station 3 ist hier in Altusried dein Halt zum Thema Zuckerkonsum und Ernährung. Dahinter steht ein Workshop der Verbraucherzentrale Bayern, das Bayerische Staatsministerium für Ernährung, Landwirtschaft, Forsten und Tourismus unterstützt das Projekt. Das Format richtet sich an Klassen der siebten und achten Jahrgangsstufe weiterführender Schulen. Es findet in einem normalen Klassen- oder Gruppenraum statt, Kleingruppen rotieren durch vier Stationen, insgesamt dauert die Runde etwa anderthalb Stunden.

An dieser Station heißt die Aufgabe „Mach den Zuckercheck“. Im Rollenspiel rechnet eine Kleingruppe aus, wie viel freier Zucker eine fiktive Figur über einen typischen Tag zu sich nimmt. Den Zuckergehalt von Lebensmitteln und Getränken liest sie aus Nährwerttabellen und Zutatenlisten heraus und summiert die Werte. Liegt die Summe über dem empfohlenen Tageslimit, sucht die Gruppe zuckerreduzierte Alternativen und diskutiert Wege zurück in den gesunden Bereich. Du siehst dabei sehr direkt, wie sich einzelne Alltagsentscheidungen zu einem Tageswert addieren.

Der Zuckercheck greift das Wissen aus den vorangehenden Stationen auf. Station 1 schult den Blick für die vielen Namen von Zucker in Zutatenlisten, Station 2 ordnet Zuckerwürfeln süßen und herzhaften Produkten zu. Danach fragt Station 4, wie Werbung und Süßstoffe Zucker vermarkten. Der Aufwand hat einen ernsten Hintergrund: Hoher Zuckerkonsum steht mit Karies, Übergewicht und Diabetes in Verbindung. Trotz dieser Risiken essen viele Kinder und Jugendliche mehr Zucker, als empfohlen wird. Mitarbeitende der Verbraucherzentrale Bayern begleiten die Kleingruppen und helfen bei Bedarf. Am Ende steht ein Tageswert, den jede Gruppe selbst ausrechnet.