Station 3

المحطة الثالثة (Station 3) محطة تعليمية في ألطوسريد ببافاريا، وهي جزء من ورشة مدرسية عن السكر والتغذية. ينظمها مركز إرشاد المستهلك في بافاريا، وتدعمها وزارة الولاية للغذاء والزراعة والغابات والسياحة. المحطة موجّهة لطلاب الصفين السابع والثامن في المدارس الثانوية، وهدفها تدريبهم على كشف السكر المخفي في الأطعمة المصنّعة.

الفصل العادي يتحوّل هنا إلى ساحة لعبة أدوار اسمها «mach den zuckercheck»، أي «أجرِ اختبار السكر». تعمل المجموعة معًا على حساب كمية السكر الحر التي تتناولها شخصية خيالية في يومها المعتاد. يتتبّع أفرادها محتوى السكر في أطعمة ومشروبات متنوعة، مستعينين بجدول القيم الغذائية وقائمة المكوّنات. فإذا تجاوز المجموع الحد اليومي الموصى به، تعكف المجموعة على اقتراح بدائل مخفّضة السكر تُعيد الكمية إلى حدودها الصحية. تنقسم الورشة إلى أربع محطات، وتتناوب عليها المجموعات الصغيرة خلال نحو ساعة ونصف. الأولى تدرّب على الأسماء المتعددة للسكر، والثانية تربط مكعباته بالمنتجات الحلوة والمالحة، والرابعة تفحص إعلاناته ودور المحلّيات.

الورشة جزء من مبادرة «كفاءات الحياة اليومية: مدرسة للحياة»، وتُقدَّم في عدة مدن منها ميونخ وأوغسبورغ ونورنبيرغ. وتقوم فكرتها على رابط معروف بين الإفراط في السكر وتسوّس الأسنان وزيادة الوزن وداء السكري. وبعد جولة واحدة هنا، يصبح الملصق الغذائي على أي عبوة كتابًا مفتوحًا أمامك.