Station 3

Station 3 在德国巴伐利亚州的阿尔特斯里德。它是巴伐利亚消费者咨询中心一堂校园营养课的第三站，讲糖与日常饮食，面向七、八年级的中学生。课程还得到巴伐利亚州食品、农业、林业和旅游部的支持，属于“日常能力·为生活而学”计划。

这一站的活动叫“mach den zuckercheck”，翻译过来就是“做个糖分检测”。学生分组做角色扮演，替一位虚构人物算清一整天摄入的游离糖，依据是包装上的营养成分表和配料表。一旦总数超过每日建议上限，全组就要讨论出减糖的替代方案，把摄入拉回健康范围。整堂课共设四站，各小组轮流走完，全程约九十分钟，就在普通教室里进行。第一站认识糖的诸多别名，第二站用方糖对应甜食和咸味零食的含糖量，第四站看糖的广告手法和甜味剂。

这堂课的道理很实在：龋齿、超重和糖尿病都与高糖饮食相关，而许多孩子每天吃下的糖仍超过建议量。几杯饮料、几样零食加起来，就可能把一天的游离糖推过上限，这正是这一站要让学生亲手算出来、亲眼看见的事。