Station 3

תחנה 3 היא אחת מארבע עמדות בסדנת חינוך על צריכת סוכר ותזונה, הפועלת בבתי ספר תיכוניים בגרמניה, לתלמידי כיתות ז' וח'. את הסדנה מפעיל מרכז הייעוץ הצרכני של בוואריה, בתמיכת משרד המדינה הבווארי לתזונה, חקלאות, יערנות ותיירות. היא נערכת בדרך כלל בכיתת לימוד רגילה, בערים כמו מינכן, אוגסבורג ונירנברג, ואורכה כשעה וחצי. התלמידים עוברים בקבוצות קטנות מעמדה לעמדה, ולכל עמדה מיקוד משלה.

כמה סוכר חופשי צורכת דמות בדיונית ביום אחד רגיל? התשובה מגיעה כאן דרך משחק התפקידים "Mach den Zuckercheck", שפירושו "עשו את בדיקת הסוכר". התלמידים עוקבים אחרי הדמות לאורך היום ורושמים את תכולת הסוכר בכל מאכל ומשקה שהיא אוכלת ושותה. את המספרים הם מוצאים בטבלאות הערכים התזונתיים וברשימות המרכיבים שעל האריזות. אם הסכום הכולל חורג מהתקן היומי המומלץ, הקבוצה מחפשת תחליפים דלי סוכר שיחזירו את הצריכה למסגרת הבריאה. התחנות האחרות משלימות את התמונה: זיהוי השמות הרבים של הסוכר ברשימות מרכיבים, הצמדת קוביות סוכר למוצרים מתוקים ומלוחים, ובחינת שיווק הסוכר והממתיקים.

ההתמקדות בסוכר נובעת מהקשר שלו לעששת, לעודף משקל ולסוכרת, וגם מכך שבני נוער רבים צורכים יותר מהמומלץ. הסדנה פועלת במסגרת יוזמה חינוכית להקניית כישורי חיים, המממנת שיעורים כאלה בידי שותפים חיצוניים. מה שנשאר אחרי המשחק הוא כלי אחד: להציץ ברשימת המרכיבים ולחשב כמה סוכר הצטבר ביום שלכם.