Station 3

Stanica 3 stojí v nemeckom Altusriede a patrí k vzdelávaciemu workshopu o cukre a výžive. Pripravuje a vedie ho bavorská spotrebiteľská poradňa Verbraucherzentrale Bayern. Podporuje ho bavorské štátne ministerstvo pre výživu, poľnohospodárstvo, lesníctvo a turizmus. Program je určený najmä žiakom siedmeho a ôsmeho ročníka, ktorí sa učia spoznávať skrytý cukor v spracovaných potravinách a zvažovať vlastný príjem. Workshop zároveň tvorí časť iniciatívy, ktorá školám pomáha vyučovať praktické zručnosti pre život a financuje externých partnerov.

Jadro stanice tvorí úloha Mach den Zuckercheck: skupina spoločne prepočíta, koľko voľného cukru fiktívna postava za bežný deň zje a vypije. Pri tom číta výživové tabuľky a zoznamy zložiek na obaloch potravín a nápojov. Ak súčet presiahne odporúčaný denný limit, hľadajú účastníci alternatívy so zníženým obsahom cukru. Diskutuje pritom, ktoré drobné zmeny vrátia spotrebu späť do zdravého rozpätia. Aj vás možno prekvapí, ako rýchlo sa denná hranica naplní výrobkami, ktoré vôbec nechutia sladko. Malé skupiny postupne prechádzajú štyrmi stanicami, z ktorých každá má iné zameranie. Iné stanice učia rozpoznávať rôzne názvy cukru, priraďovať kocky cukru k sladkým aj slaným výrobkom a skúmať cukrovú reklamu vrátane sladidiel. Celý program trvá zhruba hodinu a pol a odohráva sa zvyčajne v bežnej triede či skupinovej miestnosti. Workshop sa ponúka v mestách ako Mníchov, Augsburg a Norimberg.

Nadmerná konzumácia cukru sa spája so zubným kazom, nadváhou aj cukrovkou, hoci riziká pozná väčšina ľudí. Deti a dospievajúci pritom stále prijímajú viac cukru, než sa odporúča. Práve táto stanica mení odporúčaný limit na hmatateľný súčet, ktorý si mladí spočítajú sami z obalov každodenných potravín.