Borkenküche

Borkenküche 位於波茨坦新花園，是一座圓形的單層建築。橡木樹皮覆蓋外牆，茅草屋頂與圓潤輪廓讓它融入花園景觀。

腓特烈・威廉二世於一七九六年下令興建這座建築，作為鄰近的海螺石窟廚房。廚房供應君主在容克芬湖畔花園建築舉行宴席時所需的食物與飲品。屋頂上方曾立著鐵皮樹幹，樹幹頂端還有一隻貓頭鷹，兼作廚房煙囪。腓特烈・威廉三世與路易絲於一七九七年開始統治後，這座廚房只使用了很短時間。

建築後來與海螺石窟一同失修，並於一九五八年因破敗而拆除。重建工程於二〇〇七年展開，研究人員其後研發出以耐候橡木樹皮包覆建築的技術。二〇一二年完成的重建，讓這座橡木樹皮小屋再次呈現昔日宮廷花園中的獨特景象。