Borkenküche
A Borkenküche é uma construção circular de um único pavimento, situada no Neuer Garten, em Potsdam. Seu revestimento de casca de carvalho e o telhado de palha destacam-se entre as arquiteturas do jardim. Um tronco de ferro com uma coruja no topo funcionava como chaminé, reforçando o aspecto cenográfico do edifício.
Erguida em 1796 por ordem de Frederico Guilherme II, servia como cozinha para a vizinha Muschelgrotte. Dali saíam comidas e bebidas para os banquetes reais junto ao Jungfernsee. O uso durou pouco, porque Frederico Guilherme III e Luísa preferiam outros locais durante seu reinado iniciado em 1797. Depois de anos de abandono, a construção foi desmontada em 1958 por causa do estado precário.
A reconstrução começou em 2007 e terminou em 2012, após pesquisas sobre uma técnica resistente para aplicar casca de carvalho. Essa solução devolveu à pequena arquitetura sua aparência histórica, incluindo a textura irregular das placas naturais.
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