Borkenküche

Borkenküche ניצבת בגן החדש של פוטסדאם, סמוך לגדות אגם יונגפרנזה. זהו מבנה עגול בן קומה אחת, המצופה בקליפת אלון ומכוסה בגג קש. בשנת 1796 הקים אותו פרידריך וילהלם השני, לצד מערת הצדפים שהושלמה שנתיים קודם לכן. המטבח סיפק מזון ומשקאות לסעודות המלכותיות שנערכו במבני הגן הסמוכים.

השימוש בו נמשך זמן קצר, משום שפרידריך וילהלם השלישי ולואיזה העדיפו מקומות אחרים. המבנה הידרדר עם השנים, ובשנת 1958 פורק בשל מצבו הרעוע. עבודות השחזור החלו בשנת 2007, והמבנה הושלם בשנת 2012 לאחר פיתוח שיטה לציפוי עץ עמיד בקליפת אלון. פרט בולט במיוחד הוא ארובה עשויה לוח ברזל, המעוצבת כגזע עץ ובראשה ניצבת ינשופה.