Nikolaushof

ニコラウスホーフは、ケッペレ近くのニコラウスベルクに建つレストラン兼イベント会場です。古いシナノキとカエデに囲まれたテラスから、赤い瓦屋根の向こうに川を望めます。小さな湖のそばにはビアガーデンが広がり、緑に包まれながら中心街にも近い立地を楽しめます。

料理は、地域の食材を使った季節のフランケン料理と、国際的な定番料理を軸に展開します。暖かな季節にはテラスや湖畔で、ブランチやテーマディナーを味わえます。寒い時期には、スイス風チーズフォンデュや季節料理、三品または四品のコースが食卓を温めます。ワインセラーには、フランケン産を中心に一千六百本を超えるボトルが並びます。

敷地にはレストラン、テラス、納屋、パビリオン、中庭、ゼーハウスがあります。これらの空間は、結婚式、家族の祝い、企業の集まり、セミナー、会議に使えます。宴会は六十人まで、会議はおよそ四十五人まで対応し、大きなホールでは発表もできます。ここでは一九五〇年から宿が営まれ、現在の運営者ヨハネス・ツォプフィが二〇〇四年に新しい方向性を築きました。最後に残るのは、木陰と水面、そして屋根越しにきらめく川の眺めです。