Nikolaushof

尼古拉斯霍夫位於德國尼古拉斯山、凱佩勒教堂附近，是一座兼具餐廳與活動場地的山間旅館。你會先看見老菩提樹與楓樹掩映下的露臺，再望見小湖旁的啤酒花園，以及越過紅瓦屋頂延伸至河流的景色。這片綠意環抱的所在，距離市中心不遠，卻保留了開闊而安靜的氛圍。

廚房以法蘭肯地區風味和國際經典菜式為主，選用新鮮的季節食材，並供應瑞士芝士火鍋等暖心料理。酒窖收藏來自法蘭肯及其他重要產區的酒款，讓用餐從地方風味延伸至更廣的葡萄酒世界。餐廳、露臺、穀倉、亭子、內院與湖畔屋組成多樣空間，可承辦婚禮、家庭聚會、公司活動、研討會和會議。

這裡自一九五〇年起便有旅館營業，當時以「Molkenkur」之名，以新鮮乳製品聞名。二〇〇四年，約翰內斯・佐普菲接手後重新發展場地，延續季節活動與節慶餐宴。最容易留在記憶裡的，或許是啤酒花園旁的湖面，映著樹蔭、紅瓦屋頂與遠處閃爍的河光。