Le Petit Bouillon Pharamond
Le Petit Bouillon Pharamond vous accueille à Paris dans un restaurant ancien, marqué par l’atmosphère de la Belle Époque. Sa façade évoque les maisons à colombages de Normandie et date des années 1930.
Pierre Heutte fonde l’établissement en 1832, puis son intérieur se transforme dans le style Art nouveau pour l’Exposition universelle de 1900. Des céramiques florales composent un décor singulier, classé monument historique depuis le 4 juillet 1989. La cuisine perpétue les traditions françaises avec les œufs mimosa, les poireaux vinaigrette et le bœuf bourguignon. Les tripes à la mode de Caen deviennent une spécialité maison dès 1877, aux côtés du confit de canard.
Des salons privés accueillent les petits groupes dans ce cadre parisien chargé d’histoire. François Mitterrand et Jacques Chirac y ont notamment pris place, tandis qu’une scène de film y prolonge cette présence culturelle.
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