Le Petit Bouillon Pharamond

Le Petit Bouillon Pharamond es un restaurante parisino que conserva el ambiente de la Belle Époque. Su fachada recuerda las casas normandas de entramado de madera y procede de los años treinta. En el interior aparecen cerámicas florales y una decoración art nouveau, creada para la Exposición Universal de 1900. Este espacio figura como monumento histórico desde el 4 de julio de 1989.

Pierre Heutte fundó el restaurante en 1832, dentro de la tradición de los bouillons parisinos. Las tripes à la mode de Caen forman parte de la carta desde 1877. También puedes encontrar huevos mimosa, puerros a la vinagreta, boeuf bourguignon y confit de pato. Los platos caseros mantienen el carácter de la cocina francesa tradicional en un entorno histórico. El lugar cuenta además con salones privados para grupos pequeños. François Mitterrand y Jacques Chirac estuvieron entre sus visitantes, y una escena de la película de Claude Lelouch Hommes, femmes : mode d’emploi se rodó allí.