Le Petit Bouillon Pharamond

לה פטי בויון פארמון (Le Petit Bouillon Pharamond) הוא מסעדה היסטורית בלב פריז, שנוסדה בשנת 1832 בידי פייר אט. האולם מציג אווירה של פריז בתקופת הבל אפוק, עם עיצוב אר נובו שנוצר לקראת התערוכה האוניברסלית של 1900. אריחי הקרמיקה המעוטרים בפרחים מעניקים לחלל מראה עשיר ומובחן.

המטבח מתמקד במנות צרפתיות מסורתיות, ובהן ביצי מימוזה, כרישה בוויניגרט, ביף בורגיניון וקונפי ברווז. המומחיות המזוהה במיוחד עם המקום היא טריפ אָ לה מוד דה קאן, שמוגשת כאן מאז 1877. מסעדות בויון צמחו בפריז בשלהי המאה התשע עשרה, והציעו אוכל צרפתי ביתי במחירים נגישים.

החלל ההיסטורי מוכר כמונומנט מאז 4 ביולי 1989, ואילו החזית מחקה בתי עץ נורמניים ונבנתה בשנות השלושים. במקום יש גם סלונים פרטיים לקבוצות קטנות. בין אורחיו נמנו פרנסואה מיטראן וז׳אק שיראק, והוא הופיע גם בסרטו של קלוד ללוש, Hommes, femmes : mode d'emploi.