Le Petit Bouillon Pharamond
Le Petit Bouillon Pharamond é um restaurante histórico de Paris, fundado por Pierre Heutte em 1832. A sala conserva o ambiente da Belle Époque, com decoração Arte Nova e cerâmicas florais.
O interior foi remodelado para a Exposição Universal de 1900 e está classificado como monumento histórico desde 4 de julho de 1989. A cozinha serve clássicos franceses, incluindo ovos mimosa, alho-francês com vinagrete, boeuf bourguignon e confit de pato. As tripas à moda de Caen são uma especialidade da casa desde 1877. Pequenos grupos encontram salões privados neste espaço associado à tradição dos bouillons parisienses.
A fachada, inspirada nas casas normandas com estrutura em madeira, data dos anos 1930. François Mitterrand e Jacques Chirac estiveram entre as figuras conhecidas que passaram por estas mesas.
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