Disgusting Food Museum

En Suecia, el Disgusting Food Museum reúne ochenta alimentos de todo el mundo en una galería luminosa y casi clínica. El aire conserva olores intensos.

Samuel West y Andreas Ahrens crearon este recorrido para mostrar cómo la cultura transforma la repulsión en tradición, necesidad o curiosidad. Algunas vitrinas presentan alimentos venenosos o escasos convertidos en comida. Otra sección reúne platos peligrosos que requieren una preparación experta. Los frascos aromáticos, las vitrinas con insectos y los quesos cubiertos de larvas convierten cada sala en una experiencia incómoda y participativa.

Puedes tocar una reproducción de pene de toro, oler quesos especialmente intensos y acercarte a una barra con unos veinte productos para probar. La mitad de las degustaciones cambia cada dos días. Una bolsa para vomitar y una tarjeta de bingo te reciben antes de que encuentres la rueda de queso infestada de gusanos.