Es Castell

Es Castell 是一座位於帕爾馬近郊鄉間的古老農舍旅館，歷史可追溯至十一世紀。周圍可見特拉蒙塔納山脈、波倫薩平原、花園與橄欖樹，遠離城市喧囂。建築保留十五世紀的原始格局，石牆、木樑、傳統門窗與白色粉刷牆面，呈現典型的馬略卡風格。

室內以古董家具、現代家具和藝術品布置，十二間客房延續鄉村特色，也配備空調、高壓淋浴、無線網絡與保險箱。農地仍在運作，蔬菜、沙律、羊肉和橄欖油可直接成為餐桌上的食材，戶外還設有泳池、閱讀角落和花園座位。附近山區有標記清晰的遠足徑，亦可安排瑜伽、單車、釣魚與乘船活動。

最令人難忘的細節，是那座被數百年使用磨得光滑的古老橄欖壓榨機。餐點在屋頂露台供應，視野延伸至鄉野與特拉蒙塔納山脈。