Es Castell

Es Castell là một trang trại cổ được chuyển thành khách sạn giữa vùng nông thôn Mallorca, gần Palma. Công trình có từ thế kỷ XI và vẫn giữ nguyên bố cục thế kỷ XV, với tường đá lộ thiên, xà gỗ, cửa và khung cửa sổ truyền thống. Từ đây, bạn nhìn thấy đồng bằng Pollensa cùng dãy núi Tramuntana bao quanh khu đất.

Khu đất rộng khoảng 300 hecta vẫn vận hành như một trang trại, gồm vườn, cây ô liu và những gốc nho lâu năm. Rau củ, salad, thịt cừu và dầu ô liu tại đây được sản xuất ngay trong khuôn viên. Mười hai phòng kết hợp đồ nội thất cổ với tiện nghi hiện đại, trong khi hồ bơi nằm giữa những khu vườn và cây ô liu. Nhà hàng phục vụ bữa ăn trên sân thượng, nơi bạn có thể ngắm đồng quê và núi non.

Chi tiết dễ nhớ nhất là chiếc máy ép ô liu cũ, với bề mặt nhẵn bóng sau hàng thế kỷ sử dụng. Bạn cũng có thể thư giãn trong phòng sinh hoạt chung, nơi có trò chơi bàn và đĩa DVD. Hãy lắng nghe tiếng cừu và dế giữa không gian yên tĩnh của vùng quê Mallorca.