Brammibal's Donuts

Brammibal’s Donuts è una pasticceria e caffetteria vegana nata a Berlino, con diverse sedi anche ad Amburgo. Nei suoi spazi informali trovi ciambelle fatte a mano, caffè e tè, tra ricette classiche e gusti stagionali. La Boston Cream contiene crema alla vaniglia preparata in casa e ganache fondente. La Choc Hazelnut Bomboloni è ricoperta di zucchero, farcita con crema al cioccolato e nocciole e completata da nocciole tritate. Le varietà indicano allergeni come glutine, avena, mandorle, pistacchi e frumento.

L’offerta comprende anche ciambelle cotte al forno, come la S’mores con cioccolato, caramello e meringa fiammeggiata. Dal 2018, ogni Strawberry Sprinkles venduta destina cinquanta centesimi a organizzazioni sociali e ambientali, per un totale superiore a cinquecentomila euro. Nei mesi invernali, il sostegno raggiunge progetti come il Kältebus di Berliner Stadtmission e il Mitternachtsbus di Diakonie Hamburg. Per gli eventi arrivano mini ciambelle, pareti decorative e lettere commestibili dalla A alla Z. Un dettaglio resta impresso: la Bienenstich nasconde crema alla vaniglia fatta in casa sotto mandorle tostate.