Brammibal's Donuts

Brammibal’s Donuts é uma padaria e cafeteria vegana criada em Berlim, com unidades também em Hamburgo. Ali, você encontra donuts artesanais, café e chá em um ambiente informal, com opções clássicas e sazonais na vitrine. A proposta combina confeitaria tradicional com ingredientes totalmente vegetais, sem produtos de origem animal.

Boston Cream recebe creme de baunilha feito na casa e ganache de chocolate amargo. Cinnamon Sugar chega envolto em açúcar e canela, enquanto Choc Hazelnut Bomboloni leva creme de chocolate com avelã e avelãs picadas. Há também donuts assados, como o S’mores, que reúne chocolate, caramelo e merengue tostado. Os sabores mudam com frequência, e os alérgenos aparecem identificados em cada opção.

O programa beneficente da casa começou em 2018 e direciona parte das vendas do Strawberry Sprinkles para causas sociais e ambientais. No inverno, o apoio inclui o Kältebus da Berliner Stadtmission e o Mitternachtsbus da Diakonie Hamburg, que oferecem roupas quentes, refeições e atendimento médico a pessoas sem moradia. Para eventos, o espaço prepara mini donuts, paredes de donuts e letras comestíveis de A a Z. Um detalhe fácil de guardar é o Bienenstich, recheado com creme de baunilha e coberto por amêndoas torradas.