Brammibal's Donuts

Brammibal’s Donuts è una pasticceria e caffetteria vegana nata a Berlino, con diverse sedi anche ad Amburgo. Qui trovi ciambelle artigianali completamente vegetali, esposte accanto a caffè e tè in ambienti informali. La proposta unisce ricette classiche e creazioni stagionali, con gusti che cambiano durante l’anno.

La Boston Cream contiene crema alla vaniglia fatta in casa e ganache fondente. La Choc Hazelnut Bomboloni combina crema al cioccolato e nocciole tritate, mentre la S’mores viene cotta al forno con cioccolato, caramello e meringa fiammeggiata. Tra le altre proposte compaiono Raspberry Pistachio, Blueberry Pecan e Bienenstich con crema alla vaniglia e mandorle tostate. Ogni dolce indica allergeni come glutine, avena, mandorle, pistacchi e grano.

Dal 2018, il programma Strawberry Sprinkles sostiene organizzazioni impegnate in cause sociali e ambientali. Durante l’inverno, le donazioni raggiungono anche Kältebus e Mitternachtsbus, che offrono aiuto alle persone senza dimora. Per eventi, il laboratorio prepara mini-donut, pareti decorative e lettere commestibili dalla A alla Z. Anche i dettagli quotidiani seguono il tema: calzini, spille e tazze termiche riportano il messaggio “donut eat animals”.