Rosebottel Concept Store
A Rosebottel Concept Store, em Ulm, integra um bar de cocktails e uma fábrica artesanal de limonadas com o mesmo nome. O nome Rosebottel vem do neerlandês para baga de roseira brava. Desde 2012, o espaço combina o estilo clássico de um bar americano com a produção manual de bebidas e essências. Hariolf Sproll abriu o bar de cocktails em 2012.
As essências usam ingredientes 100% naturais, e a equipa executa manualmente todas as etapas, desde descascar limões até rotular garrafas. A produção artesanal privilegia sempre embalagens de vidro. Encontra limonadas e sabores como limão, marmelo com ervas, laranja, cola, bitter lemon e ginger ale. As essências servem cocktails, chá, poncha, pastelaria e cozinha. Entre os espirituosos, a Rosebottel apresenta um London Dry Gin com louro, galanga e baga de roseira brava. A casa produz também o vermute chamado maan. No Concept Store, pode provar e comprar essências, enquanto uma seleção de copos e objetos completa a oferta.
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