Röstschmiede

Röstschmiede位於德國Neu-Ulm市中心一間舊鐵匠工坊內，結合咖啡烘焙坊與自家咖啡館。來到這裡，你會在工坊背景與漂亮內院之間，感受到咖啡空間的不同層次。

這裡每週數次以小批次溫和烘焙咖啡，也接受個人訂單。創辦人Marius與Chantal都持有Specialty Coffee Association的Barista Skills Professional證書。店內供應自家配方「1903」與輪替咖啡，燕麥奶卡布奇諾和濃縮咖啡都使用Slayer咖啡機現場製作。喜愛濾泡咖啡的客人，則可選擇經典或果香風味，再由團隊以HARIO V60手沖。所有咖啡飲品也提供無咖啡因版本，甜點與輕食則包括每日更換的自製蛋糕、牛油果或番茄麵包，以及來自奧地利的佛羅倫汀餅。

你可以把不同烘焙咖啡豆、配件和禮品券帶回家，狗狗也一直受到歡迎。店門關閉時，主入口前的自動售貨機仍備有新鮮烘焙咖啡豆、牛奶等物品。最容易留在記憶裡的畫面，是舊鐵匠工坊前仍能取得剛烘好的咖啡豆。