Tonnara Florio

V Palerme, pod horou Monte Pellegrino, kde stála rybárska osada Arenella, rozkladá sa Tonnara Florio, bývalý podnik na lov a spracovanie tuniaka. V zátke uvidíte kotviace rybárske člny a z brehu sa naskýna výhľad na palermský záliv a okolité hory. Nad brehom sa vynáma kamenná budova Palazzina Quattro Pizzi, malý palác so štyrmi vežičkami. Spolu so zvyškami spracovateľských budov tvorí hlavnú dominantu zátoky.

Za vzostupom miesta stojí rodina Florio z Kalábrie, ktorá sa v 19. storočí zaradila medzi najvplyvnejšie rody Sicílie. Jej impérium zahŕňalo lodenice, ťažbu síry, banky, keramiku, hotely aj výrobu vína Marsala. V roku 1830 kúpil areál Vincenzo Florio starší a prestavbu zveril svojmu priateľovi, architektovi Carlovi Giacherymu. Giachery, ktorý predtým pracoval na funkčných stavbách, dal tejto budove neogotickú podobu a určil tak tvár celého miesta. Floriovcom sa pripisuje prevrat v konzervovaní rýb: ako prví uchovávali tuniaka v olivovom oleji namiesto sušenia v soli. Táto inovácia pomohla rodine presadiť sa na medzinárodných trhoch.

Koncom 19. storočia patrilo Palermo k centrám módnej európskej spoločnosti. Ignazio Florio, vnuk Vincenza staršieho, a jeho manželka Franca tu usporadúvali prepychové hostiny, na ktoré prichádzali panovníci, štátnici aj osobnosti kultúry. Palazzina patrila k miestam, kde takéto hostí prijímali. Areál zároveň fungoval ako rodinné sídlo: v Palazzine neskôr býval mladší brat Ignazia, Vincenzo Florio, s druhou manželkou. Preslávil sa ako zakladateľ automobilových pretekov Targa Florio, ktoré sa konajú v pohorí Madonie východne od Palerma. Prevádzka sa tu skončila začiatkom 20. storočia, keď tuniaky zmenili migračné trasy a v okolí sa stali vzácnymi. Komplex slúži ako kultúrne dejisko: konajú sa v ňom koncerty a konferencie a jeho súčasťou je reštaurácia aj pizzeria. Podľa príbehu, ktorý sa nepodarilo úplne doložiť, uchvátila ruskú cárovnú Palazzina natoľko, že si v Petrohrade dala postaviť podobnú stavbu.