Bürgli

Bürgli est une maison plurifamiliale de style néoclassique tardif, protégée au titre du patrimoine, dans le quartier zurichois d’Enge. Le bâtiment domine les toits de la ville. Installé sur une colline, il se dresse au milieu d’un vaste espace vert. Un vignoble couvre environ 3 000 mètres carrés au sud-ouest. Ses trois étages complets présentent des façades symétriques sous un toit en croupe doucement incliné. Ses pièces intérieures offrent des volumes spacieux et ouverts. Le nom Bürgli rappelle une ancienne construction en forme de tour, mentionnée dès 1525. La branche engemoise de la famille Landolt le possède depuis 1643. Gottfried Keller y vécut avec sa sœur de 1876 à 1882 et y écrivit la deuxième version de Der grüne Heinrich. Le jardin offre une vue dégagée sur le lac de Zurich. Depuis le jardin, le regard suit la ville jusqu’aux Alpes glaronaises, à l’est.

Le lieu accueille également un restaurant dont l’aménagement associe éléments traditionnels, couleurs et espaces contemporains. Sa cuisine suit les saisons et privilégie les produits frais locaux. La cuisine utilise les herbes du jardin et propose des plats de viande, de poisson ou végétariens. La carte des vins rassemble des sélections d’Europe méridionale. Une terrasse de jardin et des salles de banquet complètent cet ensemble architectural. Bürgli réunit ainsi résidence historique, vignoble et restaurant dans un même lieu.