Bürgli

Bürgli é um edifício residencial multifamiliar, independente e protegido como patrimônio, no bairro Enge, em Zurique. A construção ocupa uma colina acima da margem esquerda do Lago de Zurique.

Seu estilo neoclássico tardio aparece na fachada simétrica e no telhado de quatro águas suavemente inclinado. Um vinhedo cobre a encosta sudoeste da propriedade. Os interiores amplos reforçam a organização espacial característica do edifício.

O local já era mencionado no século XVI, mas o edifício atual substituiu a antiga construção semelhante a uma torre no século XIX. A família Landolt mantém a propriedade desde o século XVII.

Na segunda metade do século XIX, o poeta e político Gottfried Keller viveu ali com a irmã. Nesse período, Keller escreveu no Bürgli a segunda versão de Der grüne Heinrich. Outras figuras ligadas ao local incluem Gustav Ammann, Daniel Garbade e Daniel Schnyder.

O jardim oferece uma vista que se estende da região de Bellevue, em Zurique, até os Alpes de Glarus, a leste. Hoje, Bürgli também abriga um restaurante com terraço ajardinado, salas para banquetes e decoração que combina elementos tradicionais e modernos.

A cozinha utiliza ervas do próprio jardim e prioriza pratos sazonais com ingredientes de fornecedores locais. O cardápio inclui opções de carne, peixe e vegetarianas. A arquitetura histórica, o espaço verde e o vinhedo conectam a antiga residência à experiência gastronômica atual.